Kacang Telur by Diana Az
Bahan Bahan
- 500 gram kacang tanah kupas/kulit
- 3 butir telur ayam
- 350 gram tepung terigu
Bahan Bumbu
- 6 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir bubuk
- 1 bungkus royco ayam
Cara Membuat Kacang Telur
Sangrai kacang tanah selama 10 menit dan sisihkan.
Kocok lepas telur, lalu masukkan bumbu, aduk sampai rata.
Kemudian masukkan kacang, aduk rata, tambahkan 4 sendok makan tepung terigu, aduk rata.
Taburkan sisa tepung secukupnya saja diatas nampan, lalu tambahkan beberapa sendok kacang.
Aduk kacang bersama terigu, gunakan bantuan 2 buah sendok untuk mencampurnya
Setelah itu baru digosok-gosok dengan tangan sambil dipisah-pisahkan kacang yang masih menempel satu sama lain, dan jangan lupa sambil dibaluri tepung saat proses memisahkan kacang tadi.
Ayak kacang berbalut tepung tersebut di saringan berlobang besar untuk membuang sisa tepung (saya pakai baskom berlobang, tuh yang warna biru itu hehehh.
Sisihkan dulu di tempat lain kacang tepung siap gorengnya.
Ulangi kembali pengerjaannya mulai dari langkah 4, 5 dan 6 hingga semua bahan habis.
Goreng kacang hingga matang.
Selamat mencoba
