Bolen Pisang No Korsvet
Bahan Bahan A
- 100 gram tepung terigu cakra
- 50 gram margarin
- 1 sendok makan minyak
Bahan Bahan B
- 200 gram tepung terigu cakra
- 50 gram margarin
- 2 sendok makan gula pasir
- 80 ml air
Bahan Untuk Isian
- Pisang kepok/tanduk/uli
- Meses
- 1 lembar keju slice (potong jadi 16 bagian)
Cara Membuat Bolen Pisang No Korsvet
Campurkan semua bahan A, lalu uleni sampai kalis kemudian diamkan selama 15 menit
Campurkan semua bahan B (gula dilarutkan ke air dulu ya) lalu uleni seperti bahan A kemudian diamkan juga selama 15 menit
Bagi adonan A dan B, masing-masing 16 bulatan (tekstur adonan A agak keras dan B lebih lentur)
Gilas dengan bantuan botol/alat penggilas, bahan B, lalu taruh bahan A diatasnya kemudian lipat seperti amplop sampai bahan A tertutup, dan gilas
Gulung adonan memanjang, lalu gilas lagi, dan gulung lagi
Setelah semua adonan selesai, di gilas lagi lalu di beri isian pertama keju, pisang, meses kemudian lipat seperti amplop
Tata di atas loyang, lalu olesi dengan kuning telur yang diberi sedikit SKM putih kemudian taburi dengan keju/meses diatasnya
Panggang di dalam oven pada suhu 180° selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing
Jadi deh, bolen pisangku menul-menulkan bun ??
Selamat mencoba
