Skip to main content

Resep Membuat Ayam Bakar Khas Rumah Makan Padang Yang Enaknya Tiada Duanya

Resep Membuat Ayam Bakar Khas Rumah Makan Padang Yang Enaknya Tiada Duanya
Resep Ayam Bakar Padang - Ayam bakar ini enak banget, jadi favorit selain ayam bakar pasundan, karena rasanya ini enak gurih, lembut, patut dicoba pokoknya kompor hehehe

Ayam Bakar by Sukmawati_Rs

Bahan Bahan
  • 1 ekor ayam potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis+garam
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml santan sedang
  • 3 lembar daun jeruk, sobek
  • 2 batang sereh memarkan
  • 1 lebar daun kunyit
  • Secukupnya garam, gula
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 buah asam kandis
  • Minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus
  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 10 cabe merah
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 3 cm jahe
  • Seruas kunyit, bakar

Cara Membuat Ayam Bakar by Sukmawati_Rs

Bilas ayam dengan air, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk daun kunyit, sereh hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tuangkan santan encer, asam kandis, gula, garam lalu masak hingga kuah berkurang.

Tuang santan kental, lalu masak hingga santan menyusut dan ayam matang.

Angkat. lalu bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga harum kecokelatan.

Sajikan ayam bakar dengan lauk yang lain. eummm yummy

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar