Martabak Lenggang
Bahan Bahan
- 250 gram tepung terigu sedang (segitiga biru)
- 2 sendok makan gula pasir (lebih bagus lagi pake gula castor)
- 1 butir telur
- 500 ml air (saya pake santan kara 200 ml + air 300 ml)
- 1/2 sendok teh ragi instant (fermipan)
- Untuk isian sesuai selera masing-masing yua 😄(saya pke meises)
Cara Membuat Martabak Lenggang
Campurkan tepung, gula, ragi instant, sejumput garam, aduk rata menggunakan balon wisk lalu tambahkan telur dan santan cair
Aduk adonan sampai rata
Bagi-bagi adonan sesuai selera tambahkan pewarna, lalu diamkan kurang lebih selama 1 jam
Panaskan teflon (gunakan api kecil ya supaya tdak cepat gosong) lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan, tutup sebentar, apabila bagian atas sudah berpori dan matang merata segera angkat
Isi dengan bahan isian sesuai selera, lipat lalu tekan bagian pinggirnya dan siap di sajikan selagi masih hangat
Selamat mencoba
