Skip to main content

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang. Kriuk - Kriuk Enak dan Gurih

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang. Kriuk - Kriuk Enak dan Gurih
Resep Sambal Goreng Kentang - Makan nasi dengan lauk kentang gini saja sudah enak banget, apa lagi makan pakai tangan ( kebiasaan anak kampung neh)

Sambal kentang ginian mah sehari aja dah habis, yang tersisa hanya fotonya doang hehehe

Sambal Goreng Kentang by Selene Cake

Bahan Bahan
  • 500 gram kentang
  • 1 ons ikan teri medan
  • 5 buah cabe merah, iris memanjang
  • 5 buah cabe hijau, iris memanjang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas jeprek
  • 5 sendok makan gula

Bahan Bumbu di Haluskan
  • 1 ons cabe merah
  • 5 siung bawang purih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang by Selene Cake

Haluskan bahan bumbu

Kentang di cuci sampai bersih lalu parut kasar.

Cuci kentang 2-3x sampai getah nya hilang, lalu rendam sebentar tambahkan 1 sendok makan garam untuk merendam

Goreng dengan minyak yang banyak hingga warna agak kecoklatan.

Ikan teri juga di cuci dan di goreng sampai agak kecoklatan

Tumis cabe iris, daun salam, lengkuas sampai layu kemudian masukkan bumbu yang di haluskan, tumis dengan api kecil hingga benar benar kering (penting banget!! Biar tetap renyah beberapa hari)

Tetap dengan api kecil masukkan gula, aduk aduk sampai gula lumer semuanya, matikan api, lalu langsung masukkan kentang dan ikan teri, aduk hingga rata. kemudian biarkan dingin dan masukkan ke dalam toples kedap udara

Selamat mencoba!
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar