Putu Ayu
Bahan Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 170 gram gula pasir
- 200 ml santan (100 ml santan kental+100 ml santan encer)
- 1 sendok teh SP
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 dari 1 butir kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- Sesuai selera pewarna makanan
Cara Membuat Putu Ayu
Turunkan speed, lalu tuangkan santan dan tepung secara bergantian sambil di mixer sampai adonan tercampur rata, dan terakhir tambahkan sajumput garam aduk rata
Pisah adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna secukupnya
Siapkan catakan yang sebelumnya sudah diolesi minyak secara merata dan di beri parutan kelapa yang sudah dikukus secukupnya
Tuangkan adonan sampai penuh ke dalam cetakan, lalu beri warna selang seling agar terlihat cantik
Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang, lalu angkat dan biarkan dingin
Setelah dingin baru dikeluarkan dari dalam cetakan, agar lebih mudah lepas dan hasilnya cantik
Putu ayu cantik siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Hasilnya memuaskaaannn, empuk dan lembuuut banget, bila bunda-bunda dirumah suka yang labih manis bisa ditambahin ya takaran gulanya
Maaf ya tadi lupa nulisin, kalapa parutnya dikukus dulu dengan daun pandan dan sedikit garam ya bund, biar awet nggak mudah basi dan rasanya jadi lebih gurih dan wangi
Selamat mencoba ya bund