Skip to main content

Resep Membuat Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan by Titi Haryanti

Resep Membuat Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan by Titi Haryanti
Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan - Resep peyek kacang ini punyanya mba Fah Ummi Yasmin, gak pake santan tapi hasilnya tetap renyah

Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan by Titi Haryanti

Bahan Bahan
  • 200 gram tepung beras
  • 1 sendok makan munjung tepung tapioka
  • 200-250 gram kacang tanah potong-potong
  • 300 ml air (saya pakai 350 ml)
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 buah kemiri (saya pakai 4 buah)
  • 2 cm kencur
  • 1 sendok teh garam (bisa disesuaikan asinnya)
  • 8-10 lembar daun jeruk iris halus
  • Jika suka boleh tambahkan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Tanpa Santan by Titi Haryanti

Blender bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, telur dan 100 ml air

Dalam wadah campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, penyedap rasa, daun jeruk aduk rata

Tuangkan bumbu yang sudah diblender ke dalam tepung, lalu tambahkan air yang 200-250 ml aduk rata

Masukkan kacang ke dalam adonan

Panaskan minyak cukup banyak di atas wajan

Ambil adonan (saya pake sendok sayur kecil) lalu tuangkan melebar di pinggiran wajan kemudian siram-siram hingga peyek turun sendiri ke dalam minyak

Goreng peyek menggunakan api kecil, dan jangan sering dibolak balik supaya peyek tidak hancur

Setelah mulai kuning agak kecoklatan angkat lalu tiriskan

Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar