Kue Lapis Susu Kukus
Bahan Bahan
- 400 gram tepung terigu dan 25 gram terigu dipisah.
- 150 gram tepung kanji
- 450 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1400 ml susu UHT plain
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- Pewarna merah secukupnya
Cara Membuat Kue Lapis Susu Kukus
Campurkan dan aduk tepung terigu, dengan tepung kanji, gula, dan garam, lalu tambahkan susu sambil terus diaduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian ditambah 1 butir telur yang sudah dikocok, lalu tambahkan cokelat bubuk + cokelat pasta. aduk rata dan saring.
Satu bagian lagi tambah 1 butir telur yang sudah dikocok dan 25 gram tepung terigu. aduk rata. dan saring.
Tuangkan 2 sendok sayur adonan coklat ke dalam loyang persegi panjang yang dioles minyak dan dialas plastik, lalu kukus selama 5 menit.
Setelah 5 menit tuangkan 2 sendok sayur warna putih. kukus kembali selama 5 menit, lakukan sampai adonan habis, dan terakhir tuangkan adonan diberi warna merah.
Setelah adonan terakhir, kukus kue selama 25 menit.
Setelah kue sudah agak dingin, kue bisa dikeluarkan dari dalam loyang dan dipotong-potong.
Tips memotong : Pisau dilapisi plastik supaya tidak lengket.
Selamat mencoba
