Bolu Kukus Pandan Coklat by Febriani Widi Utami
Bahan Bahan
- 1 gelas tepung terigu (gelas minum biasa/cangkir)
- 1 gelas gula pasir (gelas minum biasa/cangkir)
- 3 butir telur
- 100 gram margarin
- 1 santan kara kecil
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili
- 2 sendok makan susu bubuk vanila (aq pke yg sachet)
- 1 sachet susu kental manis putih
- Pasta pandan dan coklat secukupnya
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Coklat by Febriani Widi Utami
Terlebih dahulu panaskan panci langseng yang sudah di beri air untuk mengukus kue nanti
Siapkan wajan, panaskan margarin dengan api kecil dan jangan sampai mendidih cukup sampe cair aja, lalu matikan api kemudian biarkan hingga dingin,
Setelah dingin campurkan dengan susu kental manis dan aduk sebentar hingga larut
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, baking powder, vanili, susu bubuk campur dengan sendok agar rata, sisihkan sebentar
Kemudian siapkan gelas, lalu masukkan santan kara dan pasta pandan, aduk hingga rata
Siapkan wadah mixer, lalu masukkan gula pasir dan telur kemudian mixer dengan kecepatan penuh hingga bewarna putih pucat
Kemudian kecilkan speed mixer, lalu masukkan bahan tepung tadi, kocok sebentar saja sampai rata, dan matikan mixer
Selanjutnya masukkan margarin cair tadi ke dalam adonan dan aduk dengan spatula, aduk perlahan-lahan sampai rata
Setelah itu ambil adonan sedikit saja, lalu beri pasta coklat, aduk hingga rata
Kemudian adonan yang lebih banyak, lalu masukkan adonan santan dan pasta pandan, aduk hingga rata
Siapkan loyang bulat sedang lalu oleskan margarin supaya nanti kue saat matang tidak lengket, lalu masukkan adonan pandan ke dalam loyang dan kukus di dalam langseng yang tadi sudah di panaskan,
Kukus kira-kira selama 10 menit, lalu tutup panci dengan mengguna serbet supaya air tidak menetes ke dalam kue
Buka tutup panci lalu masukkan adonan coklat, kemudian tutup panci kembali, dan kukus selama 20 menit hingga matang.
Setelah matang beri toping sesuai selera, (kalo aku pake parutan keju)
Oh iya untuk mengetes kue matang cukup tusuk dengan garpu/sumpit, bila saat di cabut tidak ada adonan kue yang menempel, menandakan kue sudah matang
Selamat mencoba
