Ikan Nila Goreng Crispy by Ocha Nicesha
Bahan Bahan
- 2 ekor ikan nila cuci bersih
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh royko ayam
- 1 potong jeruk nipis ambil airnya
- Secukupnya garam
- 1/2 sendok teh bawang putih halus
Bahan Untuk Sambal
- 2 buah cabe kriting merah
- 13 cabe rawit
- 1 buah tomat besar
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya ajinomoto
- Terasi 1/2 sendok teh goreng
Cara Membuat Ikan Nila Goreng Crispy by Ocha Nicesha
Cuci bersih ikan lalu rendam dengan sedikit air tambahkan bawang putih, garam, dan perasan jeruk nipis
Siapkan tepung aduk rata dengan royko
Masukkan ikan ke dalam tepung lalu baluri tipis-tipis dengan tepung
Panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng ikan sampai matang dan garing lalu angkat dan tiriskan.
Untuk membuat sambel, goreng cabe, bawang merah, putih sampe layu, lalu angkat kemudian taruh di atas cobek, tambahkan gula, garam, Ajinomoto dan uleg sampe halus.
Goreng tomat sampe layu angkat taruh di cobek tambahkan terasi uleg sampe rata, kucuri sambal dengan sedikit air jeruk nipis. Lalu cicipi bila sudah pas, sambal siap buat lauk bersama ikan goreng crispy.
Selamat mencoba
