Puding Lapis Coklat Oreo by Sandra Agustin

Resep Puding Lapis Coklat Oreo - Putri kecilku suka heboh kalau liat oreo, tapi sayang minat makannya tidak seheboh keinginannya untuk membeli oreo. Alhasil selalu ada oreo tersisa dirumah, jadi dari pada mubazir tidak termakan aku bikin puding, alhamdullilah hasilnya ueeenak banget

Puding Lapis Coklat Oreo

Bahan Untuk Lapisan Coklat

• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 30 gram coklat bubuk
• 800 ml susu cair
• 2 butir kuning telur (kocok lepas)

Bahan Untuk Lapisan Oreo

• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 300 ml susu cair
• 3 butir putih telur
• 50 gram biskuit oreo tanpa krim (hancurkan kasar)

Cara Membuat Puding Lapis Coklat Oreo

Membuat Lapisan Coklat : Campurkan gula dengan agar-agar, coklat bubuk dan susu cair. Aduk rata, lalu rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Ambil 2 sendok sayur adonan agar, lalu campurkan ke dalam kuning telur, aduk rata, kemudian masukkan kembali ke dalam adonan agar coklat.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu tuangkan sebagian adonan ke dalam loyang ukuran 28x10x7 cm (atau loyang lain yang penting muat untuk 1200 ml adonan cair). Miringkan loyang (ganjal salah satu sisi loyang) agar tebentuk motif segitiga.

Dinginkan adonan hingga permukaannya membeku.

Membuat Lapisan Oreo : Campurkan gula, dengan agar-agar dan susu, aduk rata, lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan.

Kocok putih telur hingga kaku. lalu masukkan adonan agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.

Matikan mixer, lalu masukkan oreo, aduk rata.

Tuangkan adonan diatas lapisan coklat. lalu miringkan loyang berlawanan arah sebelumnya. kemudian biarkan beku.

Panaskan kembali adonan coklat dengan menambahkan 2 sendok makan air, lalu panaskan dengan api kecil hingga adonan mencair kembali.

Tuangkan adonan di atas lapisan oreo, dan loyang tidak pelu dimiringkan lagi. kemudian dinginkan hingga beku. dan potong-potong puding sesuai selera, sajikan.

Selamat mencoba