Resep Peanut Choco Thumbprint Cookies - Ini adalah salah satu cookies kesukaanku, mamaku sering bangett bikin ini dengan banyak variasi, taburan+filling beliau gonta ganti supaya anak-anaknya melebar..maksudku supaya anak-anaknya hepi..wwkwkwk.
Bikinnya gampang bangettt, cuma musti telaten saja glundung-glundung adonan, kasi filling, tapi sepadan sama nikmattnyaa+cantiknya cookies ini,trust me #KomporGas
Note : Kalo bisa proses penggelindingan cepet ya kalo kelamaan keburu adonan keluar minyaknya, nanti malah retak/bantet, kalo keroyokan si enak dulu mama bikin keroyokan sama anak-anak ce nya..xixixix
Cusss resepnya!
Peanut Choco Thumbprint Cookies
Bahan Bahan
- 200 gram kacang mede cincang, sangrai
- 100 gram butter (aku pake Wijsman)
- 50 gram margarin
- 120 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 225 gram tepung kunci
- 20 gram susu bubuk
- 20 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Untuk Filling
- Chocolate filling (aku pake merk Puratos)
Cara Membuat Peanut Choco Thumbprint Cookies
Kocok butter, margarin gula halus sampai pucat, lalu tambahkan kuning telur, dan kocok rata
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan BP, lalu aduk rata.. (masukkan adonan ke dalam kulkas sebntar jika dirasa terlalu lembek)
Bulatkan adonan, lalu celupkan ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke atas kacang mede sangrai
Setelah itu, aruh di atas loyang, lalu tekan tengahnya dengan jempol, (kalo aku bebas pake jari mana aaja, soale jempol semua. hahaha)
Isi tengahnya dengan filling choco pake pipingbag (aku beli filling di tb asal comot dapete merk Puratos)
Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 40 menit atau sampe mateng yah (suhu oven beda-beda sesuaikan sendiri)
Tunggu uapnya ilang, lalu segera masukkan ke dalam toples kedap udara ya supaya ga mlempelm dan tahan lama
Rasanya Enak, Crunchy dan Gurih Banget Bund
Selamat mencoba