Wingko Babat by Opi Bun
Bahan Bahan
- 150 gram tepung ketan putih
- 300 gram kelapa parut kasar
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
- 2 bungkus santan instan (@65 gram)
- 3 sendok makan air
- Vanili bubuk secukupnya
Cara Membuat Wingko Babat by Opi Bun
Campurkan tepung ketan, kelapa parut, vanili bubuk, gula pasir dan garam, lalu aduk sambil di remas-remas sampai tercampur rata
Tambahkan telur, aduk rata, lalu masukkan santan instan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk menggunakan tangan, kemudian masukkan air, aduk rata lagi.
Timbang adonan masing-masing 30 gram, lalu bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan, dan lakukan hingga adonan habis
Panaskan wajan teflon, lalu panggang wingko sambil di bolak balik sesekali, supaya matangnya merata
Selamat mencoba!
