Sudah lama banget aku tidak maem singkong ini, sudah lupa malah, apalagi rumahku sekarang jauh sama rumah oma, ehhh ndelalah liat post mba Hanny bebikin singkong manis ini, aku langsung cookmark, ngilerr abisss...
Meski lagi flu berat aku bela-belain ke pasar demi singkong inceran..wkwkwkw.. modal nekat padahal seumur-umur belum pernah nyentuh singkong yang belum diolah hahaha...
Anddd Tadaaaaa, ternyata super gampangg, enakk. manisss dan cuco bangettt sama diriku yang lagi flu, pusing, pilek ini di tambah lidah lagi pahit xixixi.
Singkong Manis Ala Thailand by Tintin Rayner
Bahan Bahan
- 500 gram singkong kualitas bagus (biasanya kalo dikupas kulitnya tidak lengket, langsung ngikut ketika ditarik)
- 100 gram gula pasir / sesuai selera saja
- 300 cc air (bisa dibuat kental/berkuah sesuai selera aja)
- 1/2 sendok teh garam
- 200 cc santan kental
- 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- 2 ikat daun pandan
Cara Membuat Singkong Manis Ala Thailand by Tintin Rayner
Bersihkan dan potong-potong singkong sesuai selera
Rebus singkong dengan air, gula pasir, dan daun pandan sampai mengental, singkongnya empuk lalu tambahkan larutan tepung maizena supaya lebih kental!
Catatan
Pada tahap ini, buat yang suka berkuah bisa ditambahkan jumlah air.
Di tempatku selain saus santan kental, singkongnya pun tetep dikasi santan dikit pada tahap ini tapi ada juga yang beningan tanpa santan sama sekali, jadi kembali ke selera masing-masing ya.
Membuat vla Santan : Rebus santan, dengan daun pandan dan garam menjadi 1
Kalo males pake kara saja ya hehehe
Rasanya manis, gurih, pulen banget singkongnya bikin ketagihan!
Singkong thailand Sweet Casava siap di sajikan eummm nyam nyam
Selamat mencoba!...
