Skip to main content

Resep Membuat Roti Canai Atau Roti Prata by Si Darling

Resep Membuat Roti Canai Atau Roti Prata by Si Darling
Resep Roti Canai (Roti Prata) - Ternyata bikin roti canai itu mudah lho bund, daripada beli mendingan bikin sendiri di rumah, resep ini mengutip dari resep yang pernah saya lihat di salah satu akun sosmed (dengan sedikit modifikasi), tapi bener-bener lupa siapa penulisnya, pokonya aku ucapkan terima kasih untuk mba yang punya resep ini

Roti Canai Atau Roti Prata by Si Darling

Bahan Bahan
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml minyak goreng
  • 150 ml air hangat
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1 sendok teh gula halus (opsional)
  • 1/2 sendok teh garam
  • Secukupnya margarin
  • Secukupnya minyak goreng (untuk merendam adonan)

Cara Membuat Roti Canai Atau Roti Prata by Si Darling

Masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan garpu hingga rata


Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk, lalu uleni dan banting-banting adonan hingga kalis dan tidak lengket


Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. (kalau saya kurang lebih sebesar 1.5 kali ukuran bola ping pong). lalu rendam adonan di dalam minyak goreng. kemudian tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam


Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar-benar tipis (tapi jangan sampai robek ya), lalu oleskan mentega hingga merata


Gulung adonan seperti pada gambar, lalu tarik-trik supaya adonan menjadi lebih panjang


Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk seperti huruf 'S'. Lalu satukan/tumpuk adonan seperti terlihat pada gambar


Pipihkan adonan hingga melebar, sambil ditarik-tarik karena adonan agak liat. dan ulangi langkah 4-7 hingga bola-bola adonan habis


Goreng adonan di atas teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan.

Roti canai siap dihidangkan bersama susu kental manis/selai/keju parut/es krim/kuah kari, dll.

Jika tidak habis 1x makan bisa disimpan di dalam freezer lalu dipanaskan lagi di atas teflon dengan sedikit mentega sebelum di hidangkan


Selamat mencoba!...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar