Mumpung ini masih mudik, jadi saya ikutan bantu-bantu dan sekalian belajar, walaupun kebanyakan bantuin dokumentasi sama nakar saja
Selain nastar, sagu keju buatan dia tuh paling favorit dirumah, pas dilidah, katanya dulu dia coba pake resep dari ncc, trus diotak-atik di dapurnya dan langsung suka sama hasilnya
Kue Sagu Keju Pandan by Ashalinaqueen
Bahan Bahan
- 300 gram tepung sagu (sagu tani/ sagu kualitas bagus)
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram margarine
- 50 gram mentega
- 150 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 100 gram keju edam/cheddar (parut)
- 50 ml santan kental (instan)
- Perisa pasta dan pewarna pandan (secukupnya)
Cara Membuat Kue Sagu Keju Pandan by Ashalinaqueen
Sangrai tepung sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil sampai daun pandan kering, angkat dan dinginkan, setelah itu ayak.
Mixer margarine dengan mentega sampai lembut, tambahkan gula dan kuning telur secara bertahap, mixer rata sebentar lalu matikan.
Tambahkan tepung sagu secara bertahap, aduk rata, lalu masukan keju parut kemudian santan kental aduk rata dan terakhir masukan pewarna, aduk lagi hingga merata.
Masukan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu pasang spuit kemudian semprotkan ke atas loyang yang sudah dioleskan mentega (bisa gunakan baking paper/silpat untuk mengalasi loyang), beri taburan keju parut
Panggang kukis di salam oven dengan suhu 140-160, kurang lebih selama 20-40m tergantung oven masing-masing yaaa. (kalo saya pake oven tangkring jadi tidak ngukur suhu dan waktu;)
Selamat mencoba
