Resep Membuat Kue Lapis Sagu Labu Kuning by Sukmawati_Rs

Resep Lapis Sagu Labu Kuning - Punya stock labu kuning yang lumayan, dikreasikan saja dengan kue lapis kesukaan, dan alhamdullilah hasilnya enaakk, lapisnya lebi lembut dan warnanya kuning cantik alami, cucok di makan siang-siang cuuss ah resepnya

Kue Lapis Sagu Labu Kuning by Sukmawati_rs

Bahan Bahan

• 300 gram tepung sagu/tapioka
• 150 gram tepung terigu
• 300 gram labu kuning kukus
• 400 gram gula pasir
• 1200 ml santan sedang
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 6 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan cokelat bubuk di larutkan dengan sedikit air panas

Cara Membuat Kue Lapis Sagu Labu Kuning by Sukmawati_rs

Didihkan santan, dengan daun jeruk, pandan, dan garam, lalu diamkan hingga hangat, kemudian saring dan tambahkan labu kuning kukus, haluskan menggunakan blender sampai halus.

Aduk tepung sagu, terigu, dan gula pasir, lalu tuangkan campuran santan dengan labu kuning tadi, aduk rata, dan saring bila perlu.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu bagian biarkan polos, dan yang satu bagian lagi tambahkan larutan cokelat bubuk, aduk rata.

Panaskan dandang kukusan dengan api sedang, lalu bungkus tutupnya dengan serbet supaya airnya tidak menetes, kemudian olesi loyang uk 20x20 dengan sedikit minyak goreng.

Tuangkan lapisan labu kuning (250ml), lalu biarkan selama 5 menit, kemudian tuang lapisan cokelat dan biarkan selama 5 menit, lakukan hal yang sama sampai adonan habis, dan terakhir kukus hingga matang kurang lebih 25 menit, angkat. biarkan dingin baru di potong-potong.

Selamat mencoba

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/710045