Kue Bolu Singkong by Anisa Ajeng
Bahan Bahan
- 200 gram singkong
- 50 gram terigu
- 100 ml minyak
- 125 gram gula pasir
- 2 butir telur
Cara Membuat Kue Bolu Singkong by Anisa Ajeng
Parut singkong, lalu peras dan buang airnya.
Kocok telur dengan gula sampai mengembang, dan kental berjejak.
Masukan terigu dan singkong bergantian, sambil di aduk menggunakan spatula asal rata saja dan jangan terlalu lama di aduk.
Masukan minyak, lalu aduk balik hingga homogen.
Masukan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega/minyak. lalu kukus hingga matang. (kukusan terlebih dulu di panaskan, lalu tutup kukusan di lapis kain serbe bersih)
Kue bolu ini tidak bantat bund ya, tapi teksturnya memang moist/berat agak beremah. manis, gurih eummm yummmy
Selamat mencoba!...
