Resep Membuat Keripik Pisang Manis, Enak dan Renyah by Rindaags DapurPincess
Bahan Bahan
- 2 sisir pisang kepok, mentah dan tua
- 1-2 liter minyak goreng
- 600 gram gula pasir
- 500 ml air
Cara Membuat Keripik Pisang Manis by Rindaags @DapurPincess
Kupas pisang, lalu rendam dengan sedikit kapur sirih, sisihkan (kapur sirih boleh di skip)
Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng
Iris langsung diatas minyak 4-5 pisang, lalu goreng hingga kering dan tiriskan (kalo diiris langsung diatas minyak, keripik pisang misah-misah, kalo di iris duluan baru digoreng pisangnya nanti lengket satu dengan yang lainnya) usahakan cepat saat mengiris
Iris dan goreng pisang hingga pisang habis, sisihkan
Campurkan gula dengan air, lalu masak hingga gulanya larut, tidak perlu mendidih. bisa juga dilarutkan dengan air hangat
Celupkan sebentar keripik ke air gula tersebut, lalu tiriskan kemudian goreng kembali hingga keripik kecoklatan dan gelembung mulai hilang
Saat keripik air gula digoreng, banyak gelembung
Goreng hingga kecoklatan dan gelembung hilang
Tiriskan dan biarkan dingin
Ini waktu buat berapa bulan lalu, belum tau cara yang praktis jadi lumayan lama cara pembuat kripik super enyak ini
Selamat mencoba!...