Skip to main content

Resep Membuat Dadar Gulung Kuah Yang Enak dan Legit by Opi Bun

Resep Membuat Dadar Gulung Kuah Yang Enak dan Legit by Opi Bun
Resep Dadar Gulung - Menu buka puasa arafah untuk pak suami, bikinnya ga pake ribet, pas dicobain baru suapan pertama sudh komen "enak nih bun, kayak makan serabi"

Dadar Gulung by Opi Bun

Bahan Bahan
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 600 ml santan encer (65 ml santan instan + air)
  • 1/2 sendok teh pasta pandan
  • 1/2 sendok teh esens pandan suji
  • 1/4 sendok teh garam halus

Bahan Kuah Kinca
  • 50 gram gula merah, iris halus
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 500 ml santan (65 ml santan instan + air)
  • 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 3 sendok makan air

Cara Membuat Dadar Gulung by Opi Bun

Campurkan tepung terigu dan garam di dalam mangkok, lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan whisk, masukkan telur dan aduk rata

Tambahkan pasta pandan dan esens pandan suji, aduk rata.

Tuangkan adonan ke dalam wajan dadar, lalu masak hingga matang, kemudian gulungkan secara perlahan-lahan ke satu sisi, dan lakukan hingga adonan habis

Membuat Kuah Kinca: Masak air, daun pandan dan gula merah hingga gula larut, lalu beri garam.. Aduk rata.

Masukkan santan, masak sambil terus di aduk secara perlahan.

Campurkan maizena dengan air, lalu tuangkan ke dalam panci, dan masak hingga mengental.

Catatan : Jumlah pemakaian gula pada kuah kinca bisa disesuaikan dengan selera masing-masing

Selamat mencoba!...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar