Ayam Bakar Teflon
Bahan Bahan
- 1 ekor ayam (potong kepala) bersihkan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam sisihkan
Bahan Yang di Haluskan
- 12 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 jempol kunyit bakar
- 5 buah cabe keriting / cabe merah (buang bijinya)
- 1 sendok teh garam
- 1 bungkus terasi bakar
- 1 ruas jahe
- 2 batang sereh (geprek)
- 1 cm lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam kering
- 1 sendok makan gula merah
- 3-4 gelas air matang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1-2 sendok makan mentega
Cara Membuat Ayam Bakar Teflon
Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air kalau sudah mendidih, masukan ayam kemudian tutup supaya matang merata, (masak sampai ayam empuk dan matang)
Kalau ayamnya sudah matang dan kuahnya sudah menyusut langsung matikan kompor.
Panaskan teflon lalu beri sedikit mentega kemudian bakar ayamnya sampai berwarna coklat, dan bumbu yang sudah matang bisa di tambahkan di ayam bakar lalu siram kecap manis diatasnya.
Selamat mencoba
