Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Item Lapis Pandan Santan Yang Guriih Banget!

Resep bolu kukus ketan item lapis pandan santan - Bolu ketan hitam itu kue kesukaan saya, makanya saya coba buatnya sendiri, dan ternyata saya berhasil dengan resep saya sendiri dengan mengkombinasikan bolu pandan santan eummm nyam nyam

Bolu Kukus Ketan Item Lapis Pandan Santan by Vie Noviana Mhartadianata

Bahan Bahan

• 125 gram tepung ketan hitam
• 125 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 1/2 sendok teh SP
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 75 ml minyak goreng beraroma
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 ml santan yang sudah di rebus (bisa pakai santan kara)

Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Item Lapis Pandan Santan by Vie Noviana Mhartadianata

Campurkan telur dengan gula pasir, SP, garam, dan vanili, lalu mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku

Ambil wadah, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian

Bahan 1, tambahkan ketan hitam, 1/2 baking powder, 1/2 minyak goreng, dan 1/2 santan. lalu mixer dengan kecepatan rendah.

Bahan 2, tambahkan tepung terigu, sisa baking powder, minyak goreng dan santan, lalu tambahkan pasta pandan.

Panaskan kukusan, lalu olesi loyang dengan minyak goreng supaya tidak lengket, kemudian kukus adonan ketan setengahnya dulu, selama 5 menit kemudian masukan adonan pandan setengahnya juga, kukus lagi selama 5 menit kemudian adonan ketan lagi, lalu pandan, buat menjadi 4 lapis dan biarkan selama 30 menit. atau tes tusuk kalau sudah tidak lengket berarti sudah matang. (Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih supaya air uap kukusan tidak menetes dikue)

Selamat mencoba!...