Bolu Singkong Kukus by Nugrahayu Dewanti
Bahan Bahan A
- 150 gram singkong parut
- 1/2 sendok teh vanili
- 50 ml santan kental
Bahan Bahan B
- 120 gram tepung terigu
- 120 gram gula pasir
- 1 sendok makan susu bubuk putih
- 4 butir telur
- 1 sendok teh SP
- 100 ml minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bolu Singkong Kukus by Nugrahayu Dewanti
Ayak tepung terigu dengan susu bubuk putih, sisihkan.
Dalam wadah, campurkan semua bahan A lalu aduk sampai rata. Sisihkan
Kocok gula pasir, dengan telur dan SP hingga putih dan mengembang dengan kecepatan sedang.
Masukkan secara berselang - seling campuran tepung terigu dan susu bubuk putih dengan bahan bagian A tadu. mix terus hingga tercampur rata dan sempurna.
Kemudian masukkan minyak goreng, mix sebentar saja lalu ratakan menggunakan spatula.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terlebih dahulu.
Kukus adonan di dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain supaya airnya tidak menetes ke atas kue hingga matang.
Setelah cake matang, angkat. Keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin.
Selamat mencoba!...
