Skip to main content

Resep Membuat Barongko Pisang Pandan. Enak Banget dan Wangiii lagi

Resep Membuat Barongko Pisang Pandan
Resep Barongko Pisang Pandan - Barongko ini adalah salah satu kuliner khas dari sulawesi selatan, yang mempunyai rasa yang lembut, manis, dan gurih, jajanan ini sangat familiar di kluargaku yang memang berdarah makassar, tapi kali ini resep barongkonya aku modif dengan menambahkan aroma pandan, karena aku lagi tidak punya stok daun pandan, jadi aku pake pasta pastan saja, dan rasanyaa woww pake bingiiiiit bund.

Barongko Pisang Pandan by Hanhanny

Bahan Bahan
  • 1 sisir pisang kepok yang matang sekali
  • 4 butir telur
  • 350 cc santan kental
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Secukupnya pasta pandan (kalo mau warna barongko yang original skip saja pasta pandannya bund ya)
  • Daun pisang
  • Lidi/staples

Cara Membuat Barongko Pisang Pandan by Hanhanny

Kupas pisang lalu ambil daging buahnya saja, kemudian buang bintik-bintik hitam yang ada ditengahya.

Haluskan pisang, lalu campurkan dengan santan, gula, telur dan garam, dan aduk sampai rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan untuk membungkus, (kalo aku sebelumnya daun pisang dicetak dulu, jadi mudah saat memasukan adonan, setelah adonan terisi baru digunting atasnya untuk dirapikan)

Masukan adonan ke dalam daun pisang, lalu isi banyaknya sesuai selera, atau sesuaikan dengan ukuran potongan daun pisang, kemudian sematkan lidi/staples dan rapikan atasnya dengan gunting.

Kukus barongko kurang lebih selama 20-25 menit.

Sajikan barongko dalam keadaan dingin setelah dimasukan lemari es

Selamat mencoba!...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar