Sosis Ayam Wortel
Bahan Bahan
- 400 gram fillet ayam
- 1 buah wortel diparut halus
- 1 siung bawang putih, di haluskan
- 4 sendok makan tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica halus
- 50-75 ml air es
Cara Membuat Sosis Ayam Wortel
1. Haluskan fillet ayam dengan chopper atau food prosessor.
2. Tambahkan bahan-bahan lain, aduk rata.
3. Masukkan dalam plastik es mambo, lalu ikat kemudian kukus selama 25-30 menit hingga matang.
4. Dinginkan lalu lepaskan plastiknya, dan sosis siap untuk di olah.
Catatan
Untuk praktisnya bisa juga menggunakan daging ayam giling
Bisa untuk campuran cap cay, sup ataupun dibuat sosis bakar.
Untuk sosis bakar, iris sekeliling sosis lalu beri kecap manis dan saus sambal, diamkan minimal 1 jam dalam kulkas lalu panggang dengan di olesi margarin.
Selamat mencoba
Sumber : Mery Agustian
