Bakso Sapi
Bahan - Bahan
- 1/2 daging sapi giling (tp jangan terlalu halus biar dapetin tektur kayak bakso urat)
- 5 siung bawang putih yg sudah dihaluskan
- 3 siung bawang merah yg sudah di haluskan
- 1 sdt teh gula
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 6 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 putih telor
- 150 ml air es batu
Cara membuat Bakso Sapi
Tumis bawang merah bawang putih.
Masukan semua bahan menjadi satu.
Siapkan air dipanci tunggu mendidih lalu bakso siap dibulat bulatkan. Bisa diisi dengan telur kalau mau.
Kuah Bakso Sapi
Bahan - Bahan
- 1/2 kg tulang sum-sum/iga sapi/daging lemak (bisa buat tetelan)
- 5 siung bawang putih yg dihaluskan
- 1 sdm peyedap rasa
- Garam (sesuai selera)
- 1 sdm tongcai
Cara Membuat Kuah Bakso Sapi
Tumis bawang putih.
Didihkan tulang sum sum lalu masukan bawang putih & tongcai.
Masukan bakso ke kuah kaldu siap disajikan.
Bahan Tambahan
1. Mie
2. Bihun
3. Daun seledri
4. Bawang merah goreng dan
5. Sawi
Selamat mencoba!
